ISBS401のcomP遺伝子内挿入による納豆菌の粘物質生産能喪失
業績名
ISBS401のcomP遺伝子内挿入による納豆菌の粘物質生産能喪失
年度
2000
研究機関名
食品総合研究所
発表者所属
発表者
発酵細菌研・稲津康弘
伊藤義文
発表論文(都道府県機関)
課題
納豆菌におけるポリグルタミン酸生産能不活性化機構の解明(202)
カテゴリ
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