アミノペプチダーゼおよびその製造法

業績名	アミノペプチダーゼおよびその製造法
年度	2000
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	西脇俊和林　清北岡本光吉水聡古田道夫
発表論文(都道府県機関)
課題	微生物酵素利用による副生産物の資源化技術（２１４）
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