ホウレンソウの部位別硝酸塩濃度と簡易測定部位の検討

業績名	ホウレンソウの部位別硝酸塩濃度と簡易測定部位の検討
年度	2005
研究機関名	神奈川県農業技術センター
発表者所属
発表者	吉田誠曽我綾香上西愛子北宜裕
発表論文(都道府県機関)	食品の試験と研究．No.40，p.76-77，2005
課題	4.バイオテクノロジー等を利用したかながわ特産品の開発　(1)かながわらしい特産品の開発 7.消費者ニーズに対応した高品質生産技術の開発　(3)県産農産物の品質特性の解明
カテゴリ	加工簡易測定ほうれんそう