水産物高付加価値化技術開発
| 業績名 | 水産物高付加価値化技術開発 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 新潟県水産海洋研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
海老名 秀 井熊孝男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
新潟県水産海洋研究所年報．85-90，2006.3 |
| 課題 | 発酵技術を利用した新しい食品の開発 水産加工廃棄物食品化技術開発 海洋深層水を活用した加工食品の開発 |
| カテゴリ | 加工 高付加価値 |
用語の事典として使えます。
| 業績名 | 水産物高付加価値化技術開発 |
|---|---|
| 年度 | 2005 |
| 研究機関名 | 新潟県水産海洋研究所 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
海老名 秀 井熊孝男 |
| 発表論文(都道府県機関) |
新潟県水産海洋研究所年報．85-90，2006.3 |
| 課題 | 発酵技術を利用した新しい食品の開発 水産加工廃棄物食品化技術開発 海洋深層水を活用した加工食品の開発 |
| カテゴリ | 加工 高付加価値 |
