豆乳のBrix値に影響する要因の解明

業績名	豆乳のBrix値に影響する要因の解明
年度	2007
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	農業・食品産業技術総合研究機構,九州沖縄農研,大豆育種研究九州サブチーム,中澤芳則農業・食品産業技術総合研究機構,高橋将一農業・食品産業技術総合研究機構,小松邦彦
発表論文(都道府県機関)	日本作物学会九州支部会報,73,55-57,2007
課題	ｂ．省力・機械化適性、加工適性、病害虫抵抗性を有する食品用大豆品種の育成と品質安定化技術の開発
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