ビタミンB12含有かいわれ大根の抗酸化活性ならびに放射線防御作用

業績名	ビタミンB12含有かいわれ大根の抗酸化活性ならびに放射線防御作用
年度	2007
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	広島大,渡辺敦光農業・食品産業技術総合研究機構,東敬子農業・食品産業技術総合研究機構,加茂慎太郎村上農園,菅　崇朗農業・食品産業技術総合研究機構,佐藤一精広島大,神谷研二
発表論文(都道府県機関)	日本未病システム学会雑誌,13, 163-165,2007
課題	ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
カテゴリ	かいわれ