First bite for hardness judgment as haptic exploratory procedure
| 業績名 | First bite for hardness judgment as haptic exploratory procedure |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品機能研究領域,食品物性ユニット,神山かおる 特別研究員,Haruka Dan 特別研究員,Masako Okamoto 農業・食品産業技術総合研究機構,Yuji Wada 農業・食品産業技術総合研究機構,Ippeita Dan |
| 発表論文(都道府県機関) |
Physiology and Behavior,92(11),601-610,2007 |
| 課題 | ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発 |
| カテゴリ |
用語の事典として使えます。
