Absorption properties of micellar lipid metabolites

業績名	Absorption properties of micellar lipid metabolites
年度	2007
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品素材科学研究領域,食品素材科学上席研究員,都築和香子
発表論文(都道府県機関)	Lipids,42(10),613-619,2007
課題	ｆ．加工品製造工程等で生成する有害物質の制御技術の開発
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