Structural identification of anthocyanins and analysis of concentrations during growth and flowering in buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) petals
| 業績名 | Structural identification of anthocyanins and analysis of concentrations during growth and flowering in buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) petals |
|---|---|
| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構,北海道農研,機能性研究北海道サブチーム,鈴木達郎 特別研究員,Sun-Ju Kim 学振研究員,Md Zaidul Islam Sarker 農業・食品産業技術総合研究機構,Yuji Mukasa 農業・食品産業技術総合研究機構,Shigenobu Takigawa 農業・食品産業技術総合研究機構,Chie Matsuura-Endo 農業・食品産業技術総合研究機構,Hiroaki Yamauchi 農業・食品産業技術総合研究機構,Naoto Hashimoto 農業・食品産業技術総合研究機構,Takahiro Noda 農業・食品産業技術総合研究機構,Tatsuya Saito |
| 発表論文(都道府県機関) |
Journal of Agricultural and Food Chemistry,55(23),9571-9575,2007 |
| 課題 | ａ．いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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