Starch phosphorus content in potato (Solanum tuberosum L.) cultivars and its effect on other starch properties
| 業績名 | Starch phosphorus content in potato (Solanum tuberosum L.) cultivars and its effect on other starch properties |
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| 年度 | 2007 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
農業・食品産業技術総合研究機構,北海道農研,機能性研究北海道サブチーム,野田高弘 帯畜大,Nisha Sulari Kottearachchi 農業・食品産業技術総合研究機構,Shogo Tsuda 農業・食品産業技術総合研究機構,Motoyuki Mori 農業・食品産業技術総合研究機構,Shigenobu Takigawa 農業・食品産業技術総合研究機構,Chie Matsuura-Endo 特別研究員,SunJu Kim 農業・食品産業技術総合研究機構,Naoto Hashimoto 農業・食品産業技術総合研究機構,Hiroaki Yamauchi |
| 発表論文(都道府県機関) |
Carbohydrate Polymers,68(4),793-796,2007 |
| 課題 | ａ．いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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