ホウレンソウに含まれるβ-カロテンの分光光度計を用いた簡便定量法

業績名	ホウレンソウに含まれるβ-カロテンの分光光度計を用いた簡便定量法
年度	2008
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	永田雅靖（農研機構野茶研）
発表論文(都道府県機関)	野菜茶業研究所研究報告,8,1-5
課題	ｇ．野菜・茶の食味食感評価法の高度化と高品質流通技術の開発
カテゴリ	茶ほうれんそう