香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定

業績名	香気エキス希釈分析法を用いた緑茶の萎凋香に関与する成分の同定
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,茶生産省力技術研究チーム,水上裕造
発表論文(都道府県機関)	茶業研究報告,107,81-84,2009.6
課題	ｂ．生体情報及び高度センシング技術による茶の省力栽培・加工技術の開発
カテゴリ	茶