高脂肪飼料摂取マウスにおける「べにふうき」緑茶の脂肪蓄積抑制効果

業績名	高脂肪飼料摂取マウスにおける「べにふうき」緑茶の脂肪蓄積抑制効果
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	森永製菓,織谷幸太（独）農業・食品産業技術総合研究機構,野茶研,野菜・茶機能性研究チーム,山本（前田）万里
発表論文(都道府県機関)	日本食品科学工学会誌,56(7),403-411,2009.7
課題	ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発
カテゴリ	茶