豚肉の外観、「飼料米給与」表示、ならびに価格が消費者の豚肉選択に及ぼす影響　-研究所一般公開来場者を対象とした検討-

業績名	豚肉の外観、「飼料米給与」表示、ならびに価格が消費者の豚肉選択に及ぼす影響　-研究所一般公開来場者を対象とした検討-
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,畜草研,畜産物品質研究チーム,佐々木啓介
発表論文(都道府県機関)	日本養豚学会誌,46,60-70,2009.6
課題	ｈ．乳肉の美味しさ等の品質に影響を与える因子の解明と新たな評価法の開発
カテゴリ	豚