粉砕方法および粒子径が米粉のCarrの流動性指数および噴流性指数に与える影響

業績名	粉砕方法および粒子径が米粉のCarrの流動性指数および噴流性指数に与える影響
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,製造工学ユニット,五月女格
発表論文(都道府県機関)	日本食品工学会誌,10(2),95-106,2009.6
課題	ｄ．先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発
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