Reduction in oxidation index value of fish oils using hydrophobic nonporous denser membrane process
| 業績名 | Reduction in oxidation index value of fish oils using hydrophobic nonporous denser membrane process |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
千葉県産業支援技術研究所,Atsushi Miyagi （独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,反応分離工学ユニット,鍋谷浩志 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Food Science and Technology Research,15(3),245-248,2009.5 |
| 課題 | ｄ．先端技術を活用した食品の加工利用技術の開発 |
| カテゴリ |
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