Purification of physiologically active chitosan oligosaccharides by means of nanofiltration membrane
| 業績名 | Purification of physiologically active chitosan oligosaccharides by means of nanofiltration membrane |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
東京都市大学,Takashi Kuroiwa （独）農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,食品工学研究領域,反応分離工学ユニット,鍋谷浩志 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Membrane,34(6),336-341,2009.11 |
| 課題 | ｆ．高性能機器及び生体情報等を活用した食品評価技術の開発 |
| カテゴリ |
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