硬質コムギの二次加工適性の評価及び品質改善のための選抜法に関する研究

業績名	硬質コムギの二次加工適性の評価及び品質改善のための選抜法に関する研究
年度	2009
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	（独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,パン用小麦研究チーム,伊藤美環子
発表論文(都道府県機関)	北海道農業研究センター研究報告,191,1-40,2009.9
課題	ｃ．実需者ニーズに対応したパン・中華めん用等小麦品種の育成と加工・利用技術の開発
カテゴリ	加工適性硬質小麦品種