スプラウト（発芽野菜）・乾燥粉末（食品加工用副原料）に適するだったんそば新品種「北海T9号」、「北海T10号」の特性
| 業績名 | スプラウト（発芽野菜）・乾燥粉末（食品加工用副原料）に適するだったんそば新品種「北海T9号」、「北海T10号」の特性 |
|---|---|
| 年度 | 2009 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,機能性利用研究北海道サブチーム,鈴木達郎 |
| 発表論文(都道府県機関) |
北農,76(3),298-305,2009.7 |
| 課題 | ｂ．野菜・茶の免疫調節作用、生活習慣病予防作用を持つ機能性成分の評価法と利用技術の開発 |
| カテゴリ | 加工 乾燥 新品種 そば |
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