Evaluation of antioxidative activity of vegetable extracts in linoleic acid emulsion and phospholipid biolayers

業績名	Evaluation of antioxidative activity of vegetable extracts in linoleic acid emulsion and phospholipid biolayers
年度	2000
研究機関名	野菜・茶業試験場
発表者所属
発表者	品質解析研・東敬子一法師克成伊藤秀和東尾久雄徳島大学医学部・寺尾純二
発表論文(都道府県機関)
課題
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