研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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機能性畜産物生産技術の確立 エゴマ油脂肪酸Ca給与による機能性牛乳生産
摘要 慢性アレルギーや心筋梗塞などの生活習慣病が増加しており、その要因として食品中の脂肪酸バランスが関与し特にn-6系列脂肪酸とn-3系列脂肪酸の比率を改善することにより、生活習慣病の予防効果があるとされ...
- 研究期間
- 完H14～16
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 乳牛
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機能性畜産物生産技術の確立 エゴマ油脂肪酸Ca給与による機能性牛乳生産
摘要 慢性アレルギーや心筋梗塞などの生活習慣病が増加しているが、その要因として食品中の脂肪酸バランスが関与し、特にn-6系列脂肪酸とn-3系列脂肪酸の比率を改善することにより生活習慣病の予防効果があるとさ...
- 研究期間
- 継H14～16
- カテゴリ
- えごま 機能性 飼育技術 乳牛
