畜産動物[馬] and [近赤外分析]
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依頼試験
摘要 目的：コンブのうまみ成分の品質保証を目的に、非破壊分析の可能性を検討する。 成果：コンブのうまみに関連する成分について近赤外分析を検討した結果、成分量と強い相関係数が得られ、適用の可能性を示し...
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