研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 愛媛酵母EK-1株は、大吟醸酒を中心に利用され、全国新酒鑑評会で金賞を多数受賞するなど、優良な酵母として評価されている。しかし、コストを抑えた日本酒製造に利用すると、製造管理が難しいことや香りが出...
- 研究期間
- 完H17～18
- カテゴリ
- 香り成分 コスト
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108.超高付加価値家畜ふん堆肥の開発 (1)香料、樹木抽出物等による香り付き堆肥の製造
摘要 家畜ふん堆肥の新たな利用分野として、室内観葉植物や家庭菜園を対象とし、香料や樹木抽出物などを混合した香り豊かな成型堆肥を開発する。現在までに、市販の香り原料を牛ふんに混合してエクストルーダで...
- 研究期間
- 継H15～17
- カテゴリ
- 香り成分 乾燥 高付加価値 低コスト
