省力化・効率化・経営[経営管理] and [大豆 or 消費拡大 or 経営管理]
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地域農畜産物の振興方策の解明
摘要 i）消費者のグループインタビューや試作放牧チーズの評価試験から、味や風味で明確な個性を引き出す製品・販売戦略の必要性を提示した。ii)道産大豆の域内消費拡大に向けて、生産履歴情報の中でも『安全・安...
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