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加工用さつまいもの需要拡大のための高品質いも安定供給技術および利用法の確立
摘要 （目的） 1)加工用途別栽培 技術の確立 2)加工食品用品種 の栽培条件と品種特性の解明 3)貯蔵性向上並び に低コスト生産のための機械化作業 技術の確立 4)品種の特性を活かしたサツマイモでん粉の加工食品へ...
- 研究期間
- 継H14～18
- カテゴリ
- 加工 かりん 機械化 機械開発 機能性 栽培技術 栽培条件 収穫機 需要拡大 低コスト 品種
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１７ 加工用さつまいもの需要拡大のための高品質いも安定供給技術および利用法の確立
摘要 1.試験研究の概要 1)加工用途別栽培 技術の確立 2)加工食品用品種 の栽培条件と品種特性の解明 3)貯蔵性向上並び に低コスト生産のための機械化作業 技術の確立 4)品種の特性を活かしたさつまいもでん粉の加...
- 研究期間
- 継H14～18
- カテゴリ
- 加工 かりん 機械化 機械開発 機能性 栽培技術 栽培条件 収穫機 需要拡大 低コスト 品種
