省力化・効率化・経営[経営管理] and [消費拡大 or 飼料作物]
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3．家畜・家きん及び飼料作物の省力・低コスト生産技術の開発(5)ファンクショナルミルク生産技術の開発
摘要 牛乳に求められる消費者ニーズに対応するとともに商品差別化による消費拡大を図るため、(i)安全・衛生、(ii)栄養・風味、(iii)人への機能性に着目し、機能性等付加牛乳（ファンクショナル・ミルク）生産技術...
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