測定・分析技術[測定・ICT技術] and [省エネ・低コスト化 or 測定技術]
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農産物処理に対する電磁場の非熱的利用
摘要 高圧・電磁場・超音波といったエネルギーを用いた非熱的処理は加工自体のエネルギーは小さく、省エネ的で、なおかつ、熱処理にはない利点を有するものが多い。高圧処理については経常研究を行い、成果を上げ...
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