加工・保存技術[加工技術] and [日本なし or 加工適性]
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実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ果樹品種等の開発；「あきづき」、「王秋」の果肉障害発生機構の解明
実需者等のニーズに応じた加工適性を持つ果樹品種等の開発；樹体管理による「あきづき」の果肉障害発生抑制技術の開発と体系化
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