小麦子実のマイコトキシン汚染に対するリスク管理技術の開発－収穫・乾燥調製法と汚染程度評価法の開発－

• 研究機関名: 北海道立中央農業試験場
• 研究分担: 生産・機械; 作開・畑作; クリーン・病虫
• 研究期間: 完H15～16
• 年度: 2004
• 摘要: 目的：小麦子実のDON汚染を低減するための収穫・乾燥法および調製技術を確立する。成果：(1)DON濃度が2800ppbを超える小麦の半乾貯留では、DON濃度が貯留中に増加することがあるため、速やかに仕上げ乾燥を行う必要がある。(2)比重選別機出口の容積重とDON濃度に高い正の相関があることを利用してDON濃度を基準値以下に調製することができる。成果の受け渡し先：「小麦のデオキシニバレノール汚染低減のための乾燥調製法」として平成16年度北海道農業試験会議（成績会議）に提出し、普及推進と判定されれ、普及を図っている。
• 研究対象: 小麦
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 病害虫
• 部門: 麦
• カテゴリ: 害虫 乾燥 管理技術 小麦 評価法