食品残さを利用した飼料給与体系による特産畜産物の品質向上技術

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 畜産研究所
• 研究期間: 新H18～20
• 年度: 2005
• 摘要: パン製造残さを給与して筋間脂肪を高める豚肉生産方式を開発し、系統豚ダイ2サキタマ系肉豚のブランド化を図る。また、狭山茶飲料残さを活用したヒナの無薬飼育方式、鶏肉中に適正量のビタミンEを移行させて鶏肉の保存性を高める飼養技術を開発し、タマシャモのブランド力向上に資する。
• 研究対象: 豚、鶏
• 戦略: 畜産
• 専門: 飼養管理
• 部門: 豚、鶏
• カテゴリ: 飼育技術 茶 鶏 豚