健康で安全な生乳生産技術の開発

• 研究機関名: 岡山県総合畜産センター
• 研究分担: 大家畜部
• 研究期間: 継H16～19
• 年度: 2005
• 摘要: 乾燥方法及び培養素材の選定により従来より低コストに調製した乳酸菌製剤のプロバイオティクス効果を検証するため、乳用種及び肉用交雑種子牛36頭を対象とした給与試験を実施した。糞便中大腸菌群数は験区6.0×106cfu/g、対照区1.0×107cfu/gで新規調製乳酸菌の添加により減少する傾向が見られた。一方、乳酸菌数は両区に差が見られなかった。下痢及び軟便の発生率は試験区12％、対照区17％、また体重増加率は試験区0.46kg、対照区0.26kgとそれぞれ乳酸菌添加により良好な傾向が示された。
• 研究対象: 乳用牛
• 専門: 飼養管理
• 部門: 牛
• カテゴリ: 乾燥 飼育技術 低コスト