健康で安全な豚肉・鶏肉生産技術の開発

• 研究機関名: 岡山県総合畜産センター
• 研究分担: 環境家畜部
• 研究期間: 新H17～19
• 年度: 2005
• 摘要: 抗菌剤の代替物として乳酸菌並びに有機酸を用い、乳酸菌製剤添加飼料を35℃保存で調査をしたところ、7日間の保存性を確認した。また、豚、鶏において増体や産肉性に顕著な差はなかったが、乳酸菌の添加により飼料効率が改善される傾向にあった。
• 研究対象: 豚・鶏
• 専門: 飼養管理
• 部門: 豚・鶏
• カテゴリ: 飼育技術 飼料効率 鶏 豚