プレバイオティクス利用した豚肉生産技術

• 研究機関名: 福岡県農業総合試験場
• 研究分担: 家畜部; 養豚チーム
• 研究期間: 新H18～20
• 年度: 2005
• 摘要: 離乳後の子豚が，配合飼料での肥育に慣れるまでには多くのストレスを受け，その経済的損失は大きいと言われている。離乳後の子豚を速やかに肥育段階に持ってゆくことが養豚経営を改善する大きなポイントとなっている。また最近では，抗生物質を使わない有機畜産に消費者の興味が高まる等，食の安全に関する関心が高くなっている。そこで，離乳子豚の発育を促進させるために，豚自身が持つ能力を発揮させるためにプレバイオティクス（機能性飼料）を利用して，子豚の腸内細菌叢を改善する。
• 研究対象: 豚
• 専門: 飼養管理
• 部門: 豚
• カテゴリ: 機能性 経営管理 飼育技術 豚