日本短角種DM牛の特性解明と系統造成

• 研究機関名: 岩手県農業研究センター
• 研究分担: 外山畜産
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2006
• 摘要: 【目的】低脂肪で産肉量が多く、遺伝的に筋肉肥大となる日本短角種ダブルマッスル（DM）牛の基礎牛群を造成し、多様な生理機能を持つ共役リノール酸（CLA）含量を栄養操作により増加させ、岩手オリジナルの次世代型機能性健康ビーフを作出する。【予定成果】日本短角種DM牛の基礎牛群が造成され、飼養管理技術が確立。
• カテゴリ: 機能性 飼育技術