養豚における減投薬飼養技術の開発

• 研究機関名: 神奈川県畜産技術センター
• 研究分担: 中小家畜
• 研究期間: 継H15～19
• 年度: 2006
• 摘要: 背景：BSEや高病原性鳥インフルエンザの発生に伴い、県民の食の安全性に対する関心は年々高まっている。安全で安心な畜産物を提供し、環境への負荷を軽減するため、豚を飼養する際の抗生剤の投与や消毒剤の使用をできるだけ少なくする事が求められている。オゾンの持つ殺菌、脱臭、脱色作用は、残留性が無いという特徴が環境に優しい技術として多方面で注目されている。目的：オゾンガスよりも取扱いや濃度調整が容易であるオゾン水を利用し、豚舎内衛生環境の改善や発育性など豚への影響について調査し、オゾン水によるHACCPに対応した豚飼養管理技術の確立と畜産経営における動物用医薬品などの使用を減らした飼養管理技術を確立する。最終目標・成果：環境に優しいオゾンの持つ殺菌作用を利用し、豚の衛生環境を改善する事により、生産性の向上と、安全でおいしい豚肉生産に寄与する。
• カテゴリ: 経営管理 抗生剤 飼育技術 肉牛 豚