特産作物遺伝資源の収集・保存と評価・利用（4）京野菜の機能性

• 研究機関名: 京都府農業資源研究センター
• 研究分担: 応用研究部
• 研究期間: 継H18～
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：京都産のミズナは生産額が下落傾向にあることから、新たな育種素材が求められている。葉柄に彩り（赤色）を持ったミズナの育種は、低落傾向のミズナにインパクトを与え、ブランド維持に寄与することが期待される。この目的で在来の赤蕪との交配を行うことにより、葉柄に彩り（赤色）を持った葉菜の育種に取り組む。成果： 在来の赤蕪とミズナを交配したF1にミズナを戻し交配し、BC1を得た。それらの中から、茎の赤いものを選抜し、自殖してBC1F2を採種した。畑菜について、在来の赤蕪と交配してF1を得、戻し交配を行って、BC1を採種した。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 機能性 みずな