上場地域に適した高機能性いも類の栽培技術確立

• 研究機関名: 佐賀県上場営農センター
• 研究分担: 研究部
• 研究期間: 完H16～18
• 年度: 2006
• 摘要: 目的：高機能性を有したいも類の上場地域での適応性を検討し、その品種に応じた栽培技術や機能性成分の変化などを明らかにし、新商品開発を行う。成果：(i)茎葉利用品種では、「すいおう」が有望であり、葉身中にポリフェノール含量が高いことが明らかになった。適正施肥量は、2～3kg/aで、年間3回の収穫が可能である。(ii)有色カンショでは、「アヤコマチ」の食味が優れており、収量性から、生育期間は160日が適当である。(iii)有色バレイショでは、収量は低いものの食味の点から「インカのめざめ」が優れていた。
• カテゴリ: かんしょ 機能性 機能性成分 栽培技術 施肥 ばれいしょ 品種 良食味