機能性緑茶の栽培と製茶技術の確立

• 研究機関名: 大分県農林水産研究センター
• 研究分担: 茶
• 研究期間: H16～20
• 年度: 2006
• 摘要: 「べにふうき」の二番茶多収栽培技術を明らかにする。・8年生の年間収量は2.4t/10aであった。・メチル化カテキンの含量についての、摘採時期、 蒸熱時間、熱風乾燥（火入れ時間）の影響を明 らかにした。
• カテゴリ: 乾燥 機能性 多収栽培技術 茶