高付加価値宮崎ハマユウポーク生産技術確立試験

• 研究機関名: 宮崎県畜産試験場
• 研究分担: 養豚科
• 研究期間: 継H18～22
• 年度: 2007
• 摘要: 目的：「宮崎ハマユウポーク」の高付加価値生産を図るため、肉質に大きく影響する種雄豚や飼養管理技術を検討する。、計画：(1)生産性と肉質に優れた交配様式の検討、(2)給与飼料や飼養管理法の検討、(3)DNAマーカー育種の検討、成果：蛋白及びリジン含量を調整したエコフィードの給与により発育性を維持しつつ高品質な豚肉生産が可能であった。
• カテゴリ: 育種 高付加価値 飼育技術 DNAマーカー 豚