食品残さを利用した飼料給与体系による特産畜産物の品質向上技術

• 研究機関名: 埼玉県農林総合研究センター
• 研究分担: 畜産研／家畜生産担当
• 研究期間: 完H18～H20
• 年度: 2008
• 摘要: パン製造残さや狭山茶飲料残さを飼料として活用し、筋間脂肪を適正に蓄積させた良食味豚肉や鮮度保持性の高い鶏肉の生産技術、合成抗菌剤等を含ませない無薬飼育技術を開発し、ダイ２サキタマ系肉豚のブランド形成、タマシャモブランドの強化を図る。
• カテゴリ: 飼育技術 茶 鶏 豚 良食味