高付加価値宮崎ハマユウポーク生産技術確立試験

• 研究機関名: 宮崎県畜産試験場
• 研究分担: 養豚科
• 研究期間: 継H18～22
• 年度: 2009
• 摘要: 目的：「宮崎ハマユウポーク」の高付加価値生産を図るため、肉質に大きく影響する種雄豚や飼養管理技術を検討する。、計画：(1)生産性と肉質に優れた交配様式の検討、(2)給与飼料の検討、(3)飼養管理法の検討、成果：系統の異なるデュロック種を止め雄とするLWDの発育及び肉質を調査した結果、系統間に差が認められた。脂肪含量の高いエコフィード給与では、増体は良好であったが筋肉脂肪含量は低くなった。
• カテゴリ: 高付加価値 飼育技術 豚