高品質肉豚生産技術の確立

• 研究機関名: 福島県農業総合センター
• 研究分担: 畜産研究所
• 研究期間: 継H18～H22
• 年度: 2010
• 摘要: 目的：機能性食品の高度活用による豚肉の銘柄化と、飼養環境の改善による高品質な豚肉の生産技術を確立するとともに、未利用資源の活用による肉豚生産技術を開発する。 成果：肥育後期の豚において、粉砕籾米により市販配合飼料の25％代替給与を実施しても、発育、枝肉成績に影響を及ぼさないことを明らかにした。また、籾米の粉砕粒度の違いによる発育、枝肉成績への影響が低いことを明らかにした。
• カテゴリ: 機能性食品 豚 未利用資源