エコフィードを活用した豚肉生産技術の確立

• 研究機関名: 山梨県畜産試験場
• 研究分担: 養豚
• 研究期間: Ｈ20～
• 年度: 2010
• 摘要: 肥育前期（30～70kg）または後期（70～110kg）の飼料に豆腐、プリン、ジュース等を乾燥したエコフィードを２割代替給与したところ、発育、枝肉及び肉質成績には大きな影響はなかったが食味については若干劣る傾向が認められた。
• カテゴリ: 乾燥 豚 良食味