ブルーベリー茶葉　茎葉分離器導入による、作業性の向上と高機能性保持の立証

• 研究機関名: 宮崎県食品開発センター
• 研究分担: 食品開発部
• 研究期間: 新H24
• 年度: 2012
• 摘要: をブルーベリー茎葉をチッパーで裁断し、裁断後の茎と葉が風力を用いて分離することで収穫から加工までの作業効率化を図る。
• カテゴリ: 加工 機能性 茶 ブルーベリー