葉根菜類の加工・業務需要に対応できる周年安定生産システムの開発

• 課題番号: 2012020340
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 研究分担: 岡田邦彦
• 協力分担関係: 宮城農園研; 長野野菜花き試; JA長野八ヶ岳; エムスクエア・ラボ; 東北農研; 佐賀農試セ; 農環研; 中央農研・情報利用研究領域
• 研究期間: 2011-2015
• 年度: 2012
• 摘要: 作柄推定・出荷予測システムの開発に関しては、a)レタスの生育の遅速に大きな影響を与えるマルチ下の土壌水分動態の推定にはペンマン法で推定した可能蒸発量を基に計算した先行降雨指数が利用できる可能性を見出した。b)キャベツ主産県の7産地を対象に、日別出荷県別市場入荷量統計と県別あるいは市町村別の季節別生産統計から産地別週別市場入荷量を推定し、さらに、各年度の気象条件下での発育モデルシミュレーションから産地別時期別定植面積を推定する方法を開発した。c)関係者への情報収集からキャベツ産地間連携策定支援システムの実装要素としては、当面、植え付け日別の標準的収穫期、及び栽培中の生育の遅速情報が有用であることを明らかにした。d)アスパラガスの連作露地圃場において、降雨後に土壌が乾きにくく、圃場容水量もしくはそれ以上に湿潤な状態（-4.5～-16.5kPa; pF1.2～1.9相当）が継続するところでは、アスパラガスの生育が悪く立枯れ症状などの被害が生じやすいことを明らかにした。
• カテゴリ: アスパラガス 加工 キャベツ 栽培技術 出荷調整 水田 品種 輪作 レタス