菓子用等の軟質小麦新品種の育成

• 課題番号: 2013024212
• 研究機関名: 農研機構・東北農研; 北海道立総合研究機構・農業研究本部・北見農業試験場
• 研究期間: 2010-2013
• 年度: 2013
• 摘要: 薄力特性に優れるクラブコムギのGlu-B1にコードされるｙ型のサブユニットの欠失型「an(t)」、Glu-B3の低発現型「ae(t)」を持つ系統ではSDS沈降量が低下した。この結果を利用して、薄力系統の選抜・検定を行った。; マイクロドゥラボ（micro-doughLAB、Perten社）で生地物性評価を行った結果、マイクロドゥラボSofteningは、SDS沈降量および乳酸溶媒のSRC検定結果と高い負の相関が認められた。; クラブ小麦を母本とする交配組合せから平成25年8月までに厨系D-B356-3-5-1ほか3系統を選抜し、盛系D-B066、盛系D-B067、盛系D-B068の系統名をつけた（3系統ともRely×イワイノダイチ）。3系統とも交配当初の育種目標である母本Relyからの大幅な早生化、難穂発芽性・赤かび病抵抗性付与は達成されており、また製粉歩留の向上も達成されていたが、スポンジケーキの比容積が「Rely」に及ばず「ゆきはるか」と同程度であり、早生化、高収量性、容積重の向上も不十分なことから、系統適応性検定試験で再度評価することとした。
• カテゴリ: 育種 小麦 新品種 抵抗性