シイタケを活用した機能性食品素材製造技術の検討

• 研究機関名: 地方独立行政法人北海道立総合研究機構森林研究本部林産試験場
• 研究分担: 微生物グループ
• 研究期間: 完26
• 年度: 2014
• 摘要: 知財等の関係で、内容については非公表とする。
• カテゴリ: しいたけ 機能性食品