貝類養殖業の安定化、省コスト・効率化のための実証研究

• 課題番号: 2014027315
• 研究機関名: （独）水産総合研究センター（東北区水産研究所）; 独立行政法人水産総合研究センター; 宮城県水産技術総合センター; 芙蓉海洋開発株式会社; 宮城県産業技術総合センター; 三洋テクノマリン株式会社
• 研究期間: 2013-2017
• 年度: 2014
• 摘要: カキ養殖業を対象として、①天然種苗からの一粒カキ養殖生産技術及び潮間帯での干出を与えるマガキ養殖技術の開発・実証、②ブランド評価法の開発、加工・流通技術の改善及び新たな養殖生産カキが市場へ及ぼす影響の評価により、カキ生産者の収益増につながる高付加価値のカキの生産とブランド化を目指す。
• カテゴリ: 加工 高付加価値 コスト 評価法