大規模畑作地域における自給濃厚飼料生産利用技術の開発

• 課題番号: 2015027789
• 研究機関名: 農業・食品産業技術総合研究機構
• 協力分担関係: （独）家畜改良センター十勝牧場; (有)ジェネシス美瑛; (株)スキット; 胆振農業改良普及センター東胆振支所; （株）北海道クボタ; （株）IHIスター; （株）ビコンジャパン; （株）ヤンマー
• 研究期間: 2011-2015
• 年度: 2015
• 摘要: 飼料用米やトウモロコシ雌穂（イアコーン）サイレージの生産・利用技術に関しては、; a) イアコーン（EC）収穫の翌年に作付けした後作物収量及び後作後のEC収量に対照との差はなく、これまでの成果から、EC用トウモ ロコシを組み入れた輪作利用体系としては、「EC→テンサイ（移植）→バレイショ→コムギ→ダイズ」又は「EC→ダイズ→テンサイ（直播）→バレイショ→コムギ」が適当であることを示した。; b) 過去7年間のデータから、飼料成分の推奨値を取り込んだEC・ECサイレージ（ECS）品質表示票を作成し提示した。また、酸性デタ ージェントリグニン（ADL）とデンプンを用いるニューラルネットワークモデルの適用でECSのTDN含量をより高い精度で推定できるこ とを示した。; c) 蛋白質含量の向上が期待される早刈りグラスサイレージ（GS：オーチャードグラスとペレニアルライグラス混播）を調製し、ESCと組み合わせることで、飼料自給率約8割の蛋白源として大豆粕を給与しない飼料メニューが設計でき、チモシーサイレージ＋大豆粕とESCを組み合わせた対照飼料と同等の乳生産が可能であることを明らかにした。; d) 生乳中ラクトン類は、ECSで圧片トウモロコシ（FC）を代替することにより増加したが、トウモロコシホールクロップサイレージ（WCS）を併給している実証地で生産された牛乳では増加しない例がみられ、飼料中の発酵トウモロコシ穀実摂取量が影響することを示 した。; e) イアコーン残渣の堆肥利用では、残渣の一部を底材として敷き、残りを糞と混合して堆肥化する方法が、全量を堆肥化する方法よ りも堆肥の最高温度、積算温度ともに高い傾向を示し、厳冬期における凍結防止に効果があることを示した。; イアコーンサイレージ生産の環境に対する影響に関しては、; a) 道央地域のA町の調査から、平均的な畑作経営（経営面積66.5ha、4品目以上作付け）において現行の収益性を確保するためには、 イアコーンからの収益が21,800円/10a以上、販売価格32.1円/kg現物が最低条件となることを示した。; b) 十勝地域の肥育農家が、非遺伝子組換え（NON-GMO）飼料を購入する価格は38.2円/kg現物（運賃4.2円込み）であることから、上記b)の試算結果を考えあわせると、耕畜両農家の収益性を現行よりも下げることなく、イアコーンサイレージを介した地域間耕畜連携が成立することが示唆された。; このほか、; a) トウモロコシの折損、倒伏によって、WCS用としては収穫できない圃場からでも、減収はするもののECSやハイモイスチャーシェル ドコーンとしては収穫・調製できることを明らかにした。また、TMRセンターでトウモロコシ圃場の約1/4にマルチ栽培を導入することで、WCS用バンカーサイロ調製に必要なトウモロコシ圃場の面積を15～33％低減できることを示した。; b) 革新事業の現地検討会参加者45名による食味アンケートで、ECS給与牛乳から作ったプリン、ジェラードは、圧片トウモロコシ給与牛乳から作ったものに比べ、甘味、コクを強く感じ、より好まれるという特徴を明らかにした。
• カテゴリ: イアコーンサイレージ 経営管理 飼料用米 大豆 大豆粕 てんさい とうもろこし ばれいしょ 良食味 輪作