広葉樹資源を活用したキクラゲ類の栽培技術に関する研究

• 研究機関名: 熊本県林業研究指導所
• 研究分担: 林産加工部
• 研究期間: 完H24～H27
• 年度: 2015
• 摘要: 食の安全への関心が高まり、シイタケとキクラゲの発生時期の違い、乾燥品など多様な販売方法が選択できることから、シイタケ生産者のキクラゲ生産への関心が高まっている。しかし、収穫を増やすための研究事例が少ない、利用できる樹種の限定、害菌害虫被害に遭いやすいなど、新規参入する際の判断材料となる経営指標がない。そこで、入手しやすい地域の広葉樹資源を活用した栽培技術の確立を目指す。
• カテゴリ: 害虫 乾燥 きく 経営管理 栽培技術 しいたけ